.
«Настало время развивать русскую кухню. Весь мир сейчас говорит о России,
и многие повара хотят приехать к нам. Им интересны наши продукты, блюда, традиции, они ими вдохновляются — нельзя этим не гордиться!» — заявил Владимир Мухин, являющийся шефом московского ресторана White Rabbit. «Гастрономический фестиваль в Сочи — первый шаг к тому, чтобы сделать русскую кухню мировым трендом», — добавил Мухин.
— 13 февраля 2017
Начнем категорично и просто — в истории новейшей России гастрономических фестивалей такого масштаба не случалось, пожалуй, никогда. Потеряться
в именах — легко. Потеряться в расписании ужинов, мастер-классов
и вечеринок — еще проще, поэтому мы составили краткий гид по лучшим,
на наш взгляд, мероприятиям, которые состоятся в рамках фестиваля.
— 21 февраля 2017
Мухин признает, что создавая Икру, они ориентировались на аналогичные международные проекты, но подчеркивает, что «Икра — это в любом случае другой фестиваль. Мы будем готовить с русским акцентом и хотим предложить шефам, которые к нам приедут, использовать локальные продукты.
Интересно, как иностранцы будут с ними работать: очевидно, что у них свой взгляд на привычные нам вещи».
— 13 февраля 2017
Include ticket to Gala-Dinner and two tickets to basic dinners
Gala—Dinner
4 Hands Dinners
Abonements
Opening dinner of IKRA Festival
(Special Guest — Feduk)
Dinners in three restaurants (Red Fox, Sakhalin, Оgоnеk)
1—2 March
↓ Show Program